Facile veloce e sfizioso un antipasto fatto con pochi ingredienti, anzi direi proprio da un solo ingrediente che fa da jolly !
Infatti tranne i pomodori appassiti vi propongo tre modi di fare le alici, vediamo come: nel piatto a destra le classiche alici infarinate e fritte in abbondante olio e spolverate con sale e pepe, al centro ci sono le alici in pastella, ossia alici spinate, aperte, passate prima nella farina poi nell'uovo, infine una mia creazione, un modo alternativo per portare in tavola le alici, le ho chiamate: alici primavera...vi posto la ricetta !
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